Saint Louis Sucre,tercer productor de azúcar de Francia yprimer exportador mundial de azúcar en terrones, transforma cada año cerca de 2 millones de toneladas de remolacha azucarera. Para gestionar el rendimiento de sus campañas de producción de remolacha azucarera, Saint Louis Sucre recurrió a Equans Digital en el marco de un proyecto de previsión del rendimiento de las campañas de producción de remolacha azucarera. Este proyecto, iniciado en 2025, es una referencia en la mejora continua de los procesos industriales mediante IA en el sector agroalimentario francés.
Anticipar, optimizar y gestionar la campaña del azúcar
- Predecir con precisión las características de los cultivos
- Identificar y activar palancas para optimizar el rendimiento
- Anticipar los resultados de la empresa
- Controlar y gestionar los factores que influyen en el rendimiento de la producción
- Adaptar los medios de producción industrial en función de las previsiones
Inteligencia artificial y ciencia de datos para el rendimiento del azúcar
Equans Digital movilizó su experiencia en ciencia de datos e inteligencia artificial para responder a los retos de Saint Louis Sucre. Las soluciones aportadas incluyen :
- Análisis exploratorio de datos que incorpora varios años de datos históricos y datos exógenos sobre la calidad del suelo y las características meteorológicas
- Ingeniería de características con expertos en negocios y agronomía
- Modelización algorítmica avanzada para la predicción precisa de las características de la producción de remolacha
- Explicación de los factores influyentes y su impacto en los resultados con fines de análisis
- Optimización y ajuste de los parámetros del algoritmo para mejorar los resultados
- Implementación de una única aplicación web que integre el análisis estadístico, el entrenamiento y la predicción de modelos
- Utilización de los resultados para dimensionar con precisión los medios de producción industrial y actuar rápidamente sobre las palancas de optimización identificadas
Principales ventajas para Saint Louis Sucre
- Previsión fiable de los resultados de la campaña azucarera en curso
- Actuación específica sobre los factores que más influyen en las operaciones actuales
Cifras clave del proyecto Saint Louis Sucre - Predicción del rendimiento de la remolacha mediante IA
~ 2 M
toneladas de remolacha transformadas al año 1 °
azúcar terrón en las exportaciones mundiales + de 10 años
historial de datos utilizados