Prédire la performance des campagnes de production de betteraves
Prédire la performance des campagnes de production de betteraves
Saint Louis Sucre, 3ème producteur de sucre en France et 1er exportateur mondial de sucre en morceaux, traite chaque année environ 2 millions de tonnes de betteraves sucrières. Pour piloter la performance des campagnes betteravières, Saint Louis Sucre a fait appel à Equans Digital, dans le cadre d’un projet de prédiction de la performance des campagnes de production de betteraves. Démarré en 2025, ce projet est une référence en amélioration continue des processus industriels par l’IA dans le secteur agroalimentaire français.
Anticiper, optimiser et maîtriser la campagne sucrière
- Prédire avec précision les caractéristiques des récoltes
- Identifier et activer les leviers d’optimisation de la performance
- Anticiper les résultats de l'entreprise
- Maîtriser et piloter les facteurs d’influence sur la performance de la production
- Adapter les ressources de production industrielles en fonction des prédictions
Intelligence artificielle et data science pour la performance sucrière
Equans Digital a mobilisé ses expertises en data science et intelligence artificielle pour répondre aux enjeux de Saint Louis Sucre. Les solutions apportées incluent :
- Analyse exploratoire des données intégrant plusieurs années d’historique et des données exogènes de qualité des sols et de caractéristiques météorologiques
- Feature engineering avec des experts « métier » et en agronomie
- Modélisation algorithmique avancée pour la prédiction fine des caractéristiques de la production des betteraves
- Explicabilité des facteurs d’influence et de leur poids sur les résultats pour analyses
- Optimisation et affinage des paramètres des algorithmes pour améliorer les résultats
- Mise en place d’une application web unique intégrant les analyses statistiques, l’entraînement et la prédiction des modèles
- Exploitation des résultats pour dimensionner précisément les ressources de production industrielles et agir rapidement sur les leviers d’optimisation identifiés
Les bénéfices clés pour Saint Louis Sucre
- Anticipation fiable de la performance de la campagne sucrière en cours
- Action ciblée sur les facteurs les plus influents sur les opérations en cours
Chiffres clés du projet Saint Louis Sucre - Prédiction IA du rendement betteravier
~ 2 M
de tonnes de betteraves traitées par an 1 er
sucre en morceaux en exportation mondiale + de 10 ans
d'historique de données utilisées Chiffres clés du projet Saint Louis Sucre - Prédiction IA du rendement betteravier
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